L’intervento ha riguardato la progettazione degli impianti elettrici e meccanici a servizio di un ristorante storico situato nel centro di Firenze, con una superficie complessiva di circa 1.300 m². Il progetto si è sviluppato in un contesto architettonico di elevato valore storico e identitario, caratterizzato dalla presenza di ambienti esistenti con finiture di pregio e da una configurazione distributiva articolata, tipica delle strutture consolidate nel tessuto urbano storico.
L’attività ha previsto la progettazione completa degli impianti meccanici, con particolare riferimento ai sistemi di climatizzazione e ventilazione, dimensionati per garantire adeguate condizioni di comfort ambientale sia per gli ospiti sia per il personale, nonché per assicurare condizioni ottimali nelle aree operative e di preparazione alimenti. Parallelamente, è stata sviluppata la progettazione degli impianti elettrici, comprendente la distribuzione in bassa tensione, i sistemi di illuminazione ordinaria e di emergenza e l’alimentazione delle utenze tecnologiche e delle attrezzature di servizio.
Una delle principali peculiarità dell’intervento ha riguardato l’integrazione degli impianti all’interno di una struttura esistente e pienamente operativa, con l’obiettivo di preservarne il valore architettonico e l’identità storica. Le soluzioni progettuali sono state sviluppate con particolare attenzione al coordinamento architettonico, prevedendo l’inserimento degli elementi impiantistici in modo discreto e non invasivo. La tecnologia è stata pertanto completamente integrata nel contesto edilizio, risultando non visibile e perfettamente compatibile con le caratteristiche estetiche e funzionali degli ambienti, garantendo al contempo elevati standard di efficienza, sicurezza e affidabilità
